Biodomenica
Bioturismo organizza l’edizione siracusana della Biodomenica, la giornata nazionale dedicata all’agricoltura e all’alimentazione biologica promossa da AIAB (Associazione Italiana per l’Agricoltura Biologica), Legambiente e Coldiretti. Così come nelle scorse edizioni la "Biodomenica 2004" è una festa dell’ambiente, della salute, dell’alimentazione, del gusto, in 100 piazze delle maggiori città italiane. 
Con questa edizione Bioturismo si pone l’obiettivo di fare un passo in più rispetto alle precedenti, accostando al fondamentale tema centrale dell’alimentazione bio quello della vastità e complessità del “mondo” bio, perché “biologico” non è solo tecniche di coltivazione e alimenti biologici.
Occorre considerare che alimentarsi con prodotti bio rappresenta solo parte, fondamentale e imprescindibile, di un fenomeno che dovrebbe riguardare invece ogni aspetto della vita umana.
Per queste ragioni nella grande vetrina che la Biodomenica 2004 a Siracusa rappresenta, oltre ai prodotti dell’agricoltura biologica Bioturismo dà spazio anche ai veicoli elettrici, ai pannelli solari, agli impianti di riscaldamento ecologici, alle materie chimiche eco-compatibili (detergenti, fertilizzanti…).
Dovremmo pensare bio anche quando ci muoviamo (veicoli ecologici), quando costruiamo le nostre case (bio-edilizia), le arrediamo (arredamenti ecologici), le puliamo (detergenti ecc), le riscaldiamo (pannelli solari, impianti a combustibile ecologico), quando ci vestiamo (abbigliamento ecologico), in sintesi quando viviamo.
E il vivere bio passa anche attraverso il recupero e la valorizzazione della memoria del tempo in cui non esisteva ancora il concetto di bio per come oggi lo intendiamo perché vivere bio era la norma. Bio significa anche riscoprire il passato, rivalutando e diffondendo la conoscenza della civiltà contadina che da tempo immemore tramanda le regole del vivere sano.
Perciò, nello spirito del recupero di una memoria storica di un tempo in cui tutto era naturalmente bio, la Biodomenica di Bioturismo si è arricchita di uno spettacolo dell’opera dei pupi e della presenza di un cantastorie: la sua narrazione musicata di leggende e fatti della storia siciliana ha accompagnato gli ospiti della manifestazione tra una degustazione, e il lavoro di artigiani dall’antico sapere …